玫瑰鲜花饼

🌹玫瑰鲜花饼～ 谢谢方主的好方子🌹🌹🌹味道好极了👍👍

酥皮是用的一贫老师的配方和手法，鲜花馅配比稍微多加了几克糕粉。
【玫瑰糖酱240g、糕粉24g、熟花生碎30g】

成品每个45g左右【皮28g+馅17g】
皮子一份料225g做8个，平均每个剂子28g；馅料每个17g左右。

馅料有点烂烂的，不太好包，后来冷冻以后再包就好操作多了。

【烘烤时间】
上下200℃、正反各8分钟左右。
冷冻坯子正反各12分钟左右。
#早餐•2018年9月15日##一年一度##中式糕点#

2018-09-15