私房大盘鸡

土豆软软很香糯
小tips
这次鸡肉不柴，是因为加啤酒？
还是因为水开焯肉，而且时间短（没等水开）？
平常没有啤酒，冷水焯肉到水开，鸡肉特别柴。
鸡肉焖十分钟，汁到三分之一倒入了洋葱青椒一起炒的。感觉这个时间倒入还不错，洋葱青椒熟了汁也收得差不多了。

2018-09-12