一袋牛奶 做过 紫薯Q心馅(附紫薯酥配方) 烤出来后猪油的味道闻得头晕🌚酥的直掉渣,也油腻的不行,吃了一个感觉有点上头🌚年纪大了还是吃点清淡的……170度烤了将近40分钟,锡纸盖早了,上色比较浅,不好看 2018-09-09
不错呢
2018-09-09
@丸子麻麻Love 方子赞!就是我做的不太好。。不知道为啥擀皮的时候油总是渗出来😢
2018-09-09
@一袋牛奶 油酥不能和的太稀,比例掌握好,包邮酥的时候收口捏紧,擀的时候轻一些
2018-09-09
@丸子麻麻Love 原来是这样,学到了👍🏼😘感谢丸子麻麻
2018-09-09
我在做油酥的时候按方子做了感觉太稀,后来又加了些低粉后才好
2018-09-09
猪油可以换成黄油吗?这个紫薯麻薯会不会和猪油不太搭?
2018-09-19
@嫘嫘儿 酥皮点心当然是猪油最合适啊,猪油起酥比较香,我闻黄油的味道会反胃,所以没想过用黄油做
2018-09-19
@嫘嫘儿 你可以少放点猪油,我这次做的感觉有点油腻,年纪大了味觉退化,做啥都得减油减糖
2018-09-19
@一袋牛奶 好的,谢谢,想着这两天试试,先研究研究
2018-09-19
@嫘嫘儿 其实按照方子来还挺好做的,就是要准备好2.5~3个小时来做这个
2018-09-19