广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

月饼就是要在中秋节还没有到的时候开始吃👀👀
月饼笔记:
1. 月饼皮一定要松弛两个半小时，这个会影响月饼的回油和最终的成色
2. 馅可以用广州酒家低糖的豆沙和莲蓉，味道刚刚好
3. 一定要在玉米淀粉里滚一下再按形状 #晚餐•2018年9月5日##优雅猪精养成记##接力自制幸福感#

2018-09-05