姜汁千层糕，爽口弹牙好好吃(蒸起来绝不会出水)独门秘方

做了方子的一半。水量1100（减了30），姜100（加了20克，喜欢姜味浓的可以再加，当然要看姜的质量），糖量照方子走，甜度适中。下次做可以放点马蹄碎，增加口感，红白浆交替放，会让层次更分明。谢谢方子的分享。

2018-08-29