自制沙拉酱

之前做过蛋白的也做过蛋黄的，感觉味道都还行，今天索性加了全蛋
50g左右的小鸡蛋加了方子一半的油量吧
我自己减油还保持沙拉酱浓稠的方式是隔水加热以及用料理棒打掉一些空气
感觉成品还不错

2018-08-27