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法式焦糖布丁Creme Brulee

味道是很不错,没有喷枪用勺子做的焦糖,完全没问题,焦糖也是脆脆的一层,非常棒!
就是有点想不明白,我是按照配方的量做的为什么我的3杯量这么少,根本不能放满一个布蕾杯子,难道这个杯子也有大小之分吗?
第二就是,烤了半小时以后,布蕾整体感觉比较稀,不像外面吃的厚实感,是需要烤的时间加长吗?

2018-08-26

会猫叫的狐狸

@手机用户2036_es81 就是糖撒在布雷表面,把勺子在火上烤一烤,再去烫表面的糖

2018-10-13