超越美心！流心奶黄月饼：原味&可可&抹茶

奶黄流心月饼～ 猪爸款专辑😅小朋友指名都要做猪爸款😂

虽然是第二次包了，还是掌握不好软硬度，压一个裂一个😓😓后来都不敢用模具压了，直接用手压压扁就了事了😂我想开裂应该是饼皮软化不到位，太性急了……这回连狗皮膏药都懒得贴了，直接冰冻，烤了居然没爆😄（图7）裂口朝上放着烤的😝

原味饼皮加了一点麦芽糖，上火220、下火160烤的，底面上色反而更深了，需要继续摸索🤔下次试210/160。

三种口味最喜欢原味的。
#晚餐•2018年8月25日##一年一度##中式糕点#

2018-08-25