广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

刷了两次蛋液，第一次高火230度五分钟出来刷蛋液还好好的，第二次调180度继续五分钟出来再刷蛋液感觉有裂纹了，进炉再180度烤10分钟出来就这样了，第一次diy失败。开裂，花纹模糊，咋回事？求解。

2018-08-21