最好吃的吐司～70%中种北海道

#早餐•2018年8月20日#第一次做中种，自己就改了方子（主要没有淡奶油和黄油），比较在意的是能不能比一发放的时间更长，一发放1天口感就下降了，顺便发一下我的不带淡奶油和黄油的方子(๑>؂<๑）挺成功的
中种百分之70
新良高筋面粉350克，水170克，酵母5克，盐4克，鸡蛋一个（小），冷藏24小时

主面团
新良高筋面粉150克，奶粉50克，糖90克，盐2克，水30克，鸡蛋一个（小），植物油40克，
做出来后，就是这个样子

2018-08-20