蒸蛋糕/蒸戚风~不上火！小朋友爱吃~

第21个蒸蛋糕。成功！颜色失败！
哥哥过两天生日，想做个惊艳的，又折腾了😁
按方子做，改成温牛奶50g+火龙果液35g，新良低粉80g，油15g，鸡蛋2个，蛋白放糖50g，盐1g，柠檬汁3滴打发，直到插刮刀不倒。
盖高温膜+8寸碟子中小火蒸40分钟。
关火闷三分钟开锅震气倒扣冷却一小时脱模。
成品完全没了颜色，还不如原色的漂亮。

2018-08-20