爆炒钉螺

螺焯水两分钟捞出，热锅下油，放干辣椒，姜。蒜头爆香后，下螺爆炒一分钟。放料酒蚝油，糖，盐巴。一丢丢水，蒜丝，味精爆炒，看成色差不多就装盘

2018-08-19