广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

新手包的话按方子的皮和馅的比例，难度比较大，烘焙店的营业员告诉我，馅35克，皮三十克左右，也可以。所以我做的是皮35克，馅30，模具一定要多按几下，花纹才会比较清晰。蛋液不要刷太多。

2018-08-18