南瓜发糕

耶，今天做得非常成功。已掌握诀窍:1要严格根据材料的比例进行分配；2蒸的时间要够，我觉得差不多55分钟；3我除了加酵母粉，还加些许泡打粉；4锅里抹的油要够，否则会粘；5.一定不能太稀，要不会成糊状；6倒扣时，不要太热。刚起锅先用水果刀把锅的边沿刮一圈，让糕与锅不沾粘。待到比较凉些再用水果刀轻轻地刮。这样就完整剥离啦。。。

2018-08-16