PH盐之花巧克力磅蛋糕

#晚餐•2018年8月12日##肉团子的烘焙时光#嗯，果然蛋糕体就很好吃。记录一下：用了配方一半的量，糖减到84g，如果巧克力不是很苦这个糖量够了。融化巧克力的时候加了一点点淡奶油，为了软化一下口感。糖浆参考了是烦的量40g水+16g糖和适量朗姆酒，感觉挺好。无需划一刀，自然开裂，很满意。

2018-08-12