最好吃的吐司～70%中种北海道

除了长得不太高，没毛病，组织也很好，拉丝，绵软，口感适中。用了两个不同的吐司模具，带盖子的吐司盒基本快满盒，底部上色很漂亮；不带盖子的长得不算太高，底部上色较带盖子的那个稍重一点。我烤箱温度高，我下火150，上火160烤了35分钟，盖子的那个，开盖又多烤十分钟，上色不是太好，希望下次有进步，可以长高些，对了，严格按照原料，面团很湿，手都拔不出来。

2018-08-12