32赞
离柒柒 做过

好简单!堪比街头烧烤摊的烤肉串

怕肥肉Lee哥不吃,买了里脊,210度12分钟,有点干。腌肉时候放些油可能会好点吧~
这次腌制料生抽、老抽(少)、料酒、蒜末、辣椒、孜然、肉桂粉、白胡椒、奥尔良烤翅料(1勺)、糖、淀粉
腌制的味道还是不错的,下次可+辣+孜然。
Lee哥这次吃了1斤。。。表示下次可以尝试五花肉,OMG

2018-08-09

离柒柒

@幸福昵称 是的呀😄

2018-12-02

空叶

烧烤的肉,如果是猪肉,必须前槽肉,或是你们那边叫前腿肉。

2018-12-02

空叶

因为肉活,里脊肉死,明白不?

2018-12-02

空叶

然后是腌料,其次是穿法,都有很多讲究。

2018-12-02

空叶

我从03年开始做,我身边都是厨师,我本身也是,一个个的事贼多,嘴贼叼,做的不好就是一顿埋汰,所以多次的失败总结出的经验,拿到任何一个城市都好使。

2018-12-02

空叶

菜谱,你去烧烤店不就那些玩意,猪肉串,羊肉串,板筋,心管,肉皮,鱿鱼,锡纸类,其他没啥好吃的,

2018-12-02

离柒柒

@空叶 大神赶紧出个殿堂级菜谱吧,教教小白

2018-12-02

空叶

我吃的最好吃的就是卤好的牛护心肉,然后吊炉一下,特香,吊炉牛护心,其他都一般,我嘴比较叼。

2018-12-02

空叶

有啥不会你就问吧,出菜谱,不会。

2018-12-02