一见倾心的柠檬酱-Lemon Curd

#笔记#★按比例做了四颗柠檬的量，其中黄油减了10g，鸡蛋用了4颗全蛋+一颗蛋黄，用了近3颗的柠檬皮，有一颗大柠檬。成品100ml的将近5瓶。
★感受：a，黄油终于没化水了，但是油味还是很重，怀疑是牌子原因/油太久了。b，略酸，待定。c，可以再稠一点。

2018-08-03