夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

用这个万能吐司面包底成功做了好多面包吐司，够软，面团烤制时候爆发力也够，下面都是直角，上面膨胀好多的，我这还是没有揉出手套膜的吐司呢，厨师机揉面因为天热扩展阶段之后再揉面团温度高了，到不了完全阶段，没出手套膜就直接开始烂，只好马上停下来不揉了，看好一发二发是比揉面更重要的事情，要不然面包就全毁了！

2018-08-03