不知道为什么每次煎鱼皮都会掉,大家可以教教我吗?
2018-07-31
鱼皮上有水,用厨房纸吸干水 。
2018-08-08
把锅烧热点再下油,把油均匀摊到锅上,下鱼,,一边煎好了,关火,等鱼凉了再翻,皮就不会掉,就那么简单,不是控油,而是控制鱼的温度,试一下吧
2018-08-21
鱼皮上有水,用厨房纸吸干水 。
2018-08-08
把锅烧热点再下油,把油均匀摊到锅上,下鱼,,一边煎好了,关火,等鱼凉了再翻,皮就不会掉,就那么简单,不是控油,而是控制鱼的温度,试一下吧
2018-08-21