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foxaita 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第一次做出满意的萌萌哒圆面团~水量大的话,还是不要一次性加完,成团以后慢慢加都能吸收
吐司面团组织很软~习惯晚上只做个面团扔冰箱,还是二次发酵的,一发冷藏发酵,早上起来做面包正好(最近休息在家,如果第二天上班的话,这个面团再发到晚上估计就过了),二发因为面团温度低,又加了低温的馅料,发了2小时,最终结果还不错,柔软好吃

2018-07-27