基础玛德琳

学厨12连模，方子量翻倍，减了50g糖50g油，20分钟出来没上色，小肚肚还有点湿湿的颜色，又加烤了10分钟，外酥里软，不知道算成功吗？正常应该里外都是软吗？话说学厨的这个模具也太大了，出来吃了俩就撑了

2018-07-25