腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘

我买的雀巢的淡奶油，不知道哪里没操作对，加了糖粉打发时，很容易水油分离，我一直用低速档打发淡奶油，一开始看着还挺稀，就坚持再打了一会儿，但是稍不注意，就感觉打过头了，造成了水油分离。250ml的淡奶油弄了两次打发，两次都不成功，都出现了水油分离，请问有没有哪位大神帮我指点一下？

2018-07-24