经典法式水果挞

这次做出来是好看不好吃系列
挞皮
按配方的挞皮做了11个蛋挞大小的水果挞，其实还可以再做薄点，做多几个第一炉的饼底比较厚，中间不够熟。吃起来口感是脆的，刚出炉的时候黄油味很香，但是吃的时候，送到嘴边就没啥香味了。
卡仕达酱
煮得过火了点，出来的质感太厚实了，而且有结块，下次应该稍微浓稠的时候就离火
水果
水果应该是最大的败笔(ノ_＜)。买水果的时候没有注意到颜色搭配，如果多个红色（草莓🍓、圣女果）看起来会更好。蓝莓不酸又不甜，吃起来完全没味道。猕猴桃🥝很甜很好吃，可是黄色的猕猴桃看起来一点都不清新ಥ_ಥ，照片还要后期调色。然后橙子🍊买的是本地橙，又是不甜不酸，一点味道都没有，而且还没汁(╯‵□′)╯︵┻━┻，虽然挞皮做的不咋样，但是感觉还是被水果给毁了，毕竟做了近两个小时。
肥宅的生活周末，打卡了心心念念的水果挞。然鹅希望下次去打卡好吃的水果挞店&以后要做的话水果一定要好好挑&还是买蛋挞皮直接烤&，老了老了(´-ω-`) #甜点##派挞#

2018-07-22