8寸纯手工什锦披萨

应该用温水➕酵母和面发酵才比较快，这个水对于我的面粉来说有点多了，又加了一些粉才不粘手。醒发至少1个小时，然后二次发酵至少15分钟，上下火温度220，20分钟，如果想底更脆可以多烤5分钟感觉。或者分两次烤，先烤饼馕然后二次加料再烤。

2018-07-22