牛角面包

第一次做，所有食材减半。
用等量牛奶替代了淡奶油，牛奶稍热一点比较好，把酵母倒入其中有助于发酵。揉面团很容易，可以不用借助机器。一发我用了2小时，此时应该用面包机等（不到一个小时）节省时间。因为面团很软，一发后我都是垫着吸油纸在面板上揉的，粘手或擀面杖的地方会抹一点点面粉。胡萝卜状面团不太容易擀，可以先用手拍扁，拍成型后再用擀。二发大概一个小时，烘烤175度15分钟正好。

2018-07-16