花生牛轧糖（棉花糖版)

第一次做用了一半的量。
用生花生，炒熟后还要剥皮会剥不干净，建议还是用熟花生比较省事儿。我用的是平底不粘锅，也许是手法有问题，棉花糖融化后总会粘一些在锅底，到入奶粉后也不能完全搅拌进去。我没有不粘盘，是垫着吸油纸在烤盘上揉和塑形的。成品偏软，比较粘牙。

2018-07-15