国营小吃店的鲜肉小馄饨

我家乡经典小混沌，就是作者说错了一点，肉馅摊的开不仅是看着大，还因为这个开锅滚二下就开吃，吃的就是一个鲜，包厚了里面不容易熟。还有我家乡认为最好肉是里脊肉，一点肥的不带，瘦肉容易成肉泥，熟的快，透、嫩！汤料用乌江榨菜可以省去虾皮、紫菜、蛋皮、味精。更简单方便。

2018-07-14