风味茄子

我总结了下，茄子要切细长一点，炸茄子确实是很耗油的，但油少炸的不均匀，面粉也要裹均匀，水要多啦不建议抓，一抓都成泥啦，味道不错，就是软了，应该是没炸很酥，盛出来不要堆一块，要不然也会软塌吧。好，下次注意😂

2018-07-08