谁都可以做出好吃的红烧肉

#早餐•2018年7月4日#
①带皮五花肉887g  🍖切2~3cm块
冷水入锅 姜葱段料酒焯水 沸腾捞出
②锅热油 放八角2个 桂皮1段炸香后
放姜6片  香叶3片  葱段10g  再放肉
③五花肉我这炒的可能不止是微焦了emmm😶...煎完全身我又单独把它们竖起来煎了一阵它们的皮🍥出纹纹
④肉盛出以后  没洗锅🙅留底油  其他杂质都不要  然后冰糖44.5g🍭  中火炒化   立即加五花肉（小火）🔥翻炒  让五花肉均匀裹上糖色🍬
⑤加开水💧  和材料齐平   5汤酱油  
水沸腾后   🔥盖盖小火焖了45分左右
汤汁是正好的味道😇
我是看汁快收干了所以就停火了🌝

非常好吃😋😋😋
肥肉不觉得肥😆 咬开在嘴里还很香
我能吃的那种肥肉hhh😎
最喜欢它的皮!!!💕口感好 😍贼好吃
是那种弹弹的有嚼劲焦焦的还粘牙的🤓太香了

我这红烧肉不是入口即化的那种🌚
因为我添开水少了 😗
我看它收干了主要也不想再等了就开吃了🙈
但是这个口感我很喜欢😋
想更烂糯  刚开始水多添些或者后来再往里加都行👌
因为我看别的方子都有炖两小时的😮
另一种口感以后再试hh🌝

我想说🙂
五花肉在锅里煎的过程中
它不一定什么时候断断续续的总往外面飞起几滴热油...
飞到我想自杀😩

2018-07-04