奶油哈斯面包

照楼主方子做的，牛奶换成温水，为了溶解酵母，多了4克奶油，一发烤箱里温水发酵发过了，一拿出来就碗里的面团就回缩，面团太软太黏糊不会整形，就一团团揉成圆形，刀子划的时候面团也回缩，都是人力揉的面团，出了一身汗，大热天的发酵20-25分钟就够了，不盖锡纸颜色会更好看，出炉面包很软乎。

2018-07-03