SarahCorner
做过
【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味
昨晚出炉的,100%中种。中种面团前一天晚上做好放冰箱冷藏发酵。
根据方子水量,面团非常有韧性,不粘,好整形。我要带天天睡觉,所以第一次擀卷之后没有放着松弛就直接整形了。
上火175下火200,下层,40分钟。这就是我烤箱烤山峰吐司的最佳温度。 #面包面包#
2018-07-02
好棒呀!
2018-07-03
@桃园qd_ 做了好几次就熟练了哈
2018-07-03
做的真棒!我不会做也想学,你怎么揉面的?😄
2018-07-04
@疯宝贝8 面包机 手揉没勇气😂
2018-07-04
请问用厨师机吗?手工揉面太累,想入手厨师机又不知哪个好,你的呢😄
2018-07-04
@疯宝贝8 我的只是面包机。厨师机更好,但是好贵啊下不了手。我现在只是业余玩一玩所以还没有入厨师机。不过总感觉最后也是会买的😂厨师机更容易出手套膜。
我自己还没买所以没法推荐哈。
2018-07-04
很棒啊
2018-07-04
@SarahCorner 请问您是怎样把我面包机的揉面时间的,可以具体介绍一下吗
2018-07-04
@花仙精灵 一般我就设置30分钟。其实并没有觉得有手套膜。所以,感觉还是要有厨师机。
2018-07-04
@花仙精灵 你搜一下面包机揉面 好像以前有看过别人介绍如何面包机出手套膜的…
2018-07-04
赞👍
2018-07-05
@苦口甜心 谢谢☺️
2018-07-11