吖唔小食铺
做过
超级好吃的原味面包(面包机版)
我的制作过程:德运奶粉18g加温开水到130g调好,加入3g盐25g糖霜(家里没有细砂糖)摇晃均匀,加入30g玉米油摇晃至乳化,打入1个鸡蛋(这个55g),筛入250g高筋面粉(用的金龙鱼高筋麦芯小麦粉)和30g德运奶粉,最后在顶部加入3g耐高糖酵母。
放入面包机(柏翠PE8500W),选择程序1重量750g烧色轻度,开启。
第4次搅拌的时候会有蜂鸣提示投料,放了些葡萄干,这次没有浸泡,直接丢进去的。
烤好取出晾凉,因为做好都22:00,所以没晾一会儿就装进保鲜袋了,感觉这样面包好像更湿润😃
#媛媛厨房# #记录#20180701 #早餐•2018年7月2日##媛媛烘焙##面包机#
2018-07-02