滨州锅子饼

这个饼，我没有吃过，看到电视上大厨根据滨州做法改良的，感觉它简单易做，营养丰富，就试着做了一下，果然很好吃。
开水和面 ，烙春饼的方法中间抹料油 （用香叶 大料 桂皮等熬制）
豆腐丁焯水、控干、炒黄 ，放整鸡蛋 ，打散 裹住豆腐 ，加入猪头肉 酱油 胡椒 料酒 葱丝 黄瓜丝 香菜梗。
方子应该是滨州当地人的做法。 #午餐•2018年6月26日#

2018-06-26