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羊可爱y 做过

羊肉烤包子

#早餐•2018年6月25日#面粉250g   盐2.5g   油5g  凉水150g
和成面团醒20分钟左右😇
羊肉250.5g紫洋葱277g 都切小丁👋
加盐黑胡椒粉孜然粉 拌匀至味正好
我的羊肉比较瘦🐐 吃完以后我觉得我应该加些油的😗

分剂子40g一个(面团粘手蘸面粉弄)
擀很大圆片 尽量薄🙌
中间放陷   然后皮一圈都刷蛋液🍳
上下叠再左右叠 🖖🏼
收口朝下放在锡纸上 包子表面刷蛋液 🍳撒熟白芝麻

烤箱200度预热10分 🔥
包子放进去中层25分钟左右   💫10个

味道就还行吧😐
大概是我忘记在锡纸上抹油😕
所以包子底部就干干的 白白的 😤 口感不好😫
上面皮比较薄  会脆一些🌝

2018-06-25

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