糯米粉小蛋糕

虽然冷了缩得厉害，但味道是真得好，柔嫩的口感，放凉了也一样好吃。蛋黄糊拌完感觉偏干，多加了10克牛奶，可能我买的糯米粉更吸水，做了两次都多加了10克，烤出来刚好。面糊较粘稠，不像戚风面糊那样顺滑容易倒，第二次做用勺子分到小杯子里更好操作些。本人不爱吃太甜的，30克的糖我感觉刚好，不用减糖了，爱甜的话要增加糖量。

2018-06-16