玉米油版一次性发酵吐司

第一次用中筋粉手套膜手揉30分钟成功，但发酵发过成面饼。第二次买面包粉用吐司模,手揉近50分钟也沒出手套模，实在坚持不下去，干脆直接发酵，刚好90分钟发酵已满模，使劲压下去才盒上盖，150℃/45＇，相对来说挺成功的，等不急凉透切开，才发现切才是最难的，外面硬脆里面软切片难度高哇，面包外面切渣掉一桌，里面软还走形不小心手指被切出血啦😭

2018-06-05