美味的家常菜：红烧猪蹄

焯水的时候锅里也放了姜、花椒和料酒，便于更好地去除腥味。根据口味略改了点调料，没放辣椒，但放了少许豆瓣酱，加红酒和水炖，酒多水少。用高压锅炖15分钟刚好。味道不错。

2018-06-01