多图详解意式马卡龙做法

按老师的方子在胶垫上上下火160度烤了7分钟，出裙边后转150度烤了9到10分钟，出来后组织还算绵实，但底下是那种光滑的平，不知道为什么？因为只有一个胶垫，剩下的面糊挤在烘焙纸上，底下垫了两层纸，上下火155度，7分钟后转140度，17分钟后出来是内陷的，是什么原因啊

2018-05-29