软到不知所措的牛奶卷

真的是超级柔软，可惜刀子不够锋利，没有割出造型，中种面团昨晚揉好，室温发酵两小时没有涨到三四倍大，可是太晚了，不能等了，于是放冰箱冷藏到早晨起床后又放室温发酵一个多小时，虽然依然没有三四倍大，但是面包烤好后真的是超级暄软，第一次做中种面包，很成功

2018-05-26