干锅虾虾（最详细的图文解说）

#午餐•2018年5月26日#干锅土豆虾做法:   姜 葱花 蒜末 备用
1.大虾10来个，洗干净，去虾线，剪虾须， 放料酒淹10分钟，清水冲一遍，空干水份，放淀粉包裹一层，待用。
2.土豆 去皮切粗条 放开水抄一遍，捞出来放凉水 空干水，放点淀粉裹一层。
3. 热锅多放些油，开始炒大虾， 4-5分钟差不多，快炸苏了最好，取出待用。
4.炸大虾锅里剩的油 再加点油 放土豆条炒 快炒熟了  取出。
5. 锅底的油 加 八角 花椒 红辣椒  放 葱花 姜 蒜末 一炒   放一块洋葱  加入土豆 大虾  放味极鲜 生抽 盐 适量 放香菜 出锅  这美味 就做好了。

2018-05-26