手机用户9738_q3ho 做过 蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~ 一盒红枣酸奶,30克糖,40克玉米淀粉,20克低粉,做了几次都0失败,但是我用大火蒸的,20分钟不要马上开盖,自然冷却 2018-05-24
手机用户9738_q3ho @尤达炉炉 就是我们普通买的那个红枣味的酸奶,一盒100g的量,也是加热到80℃左右,然后放粉,再冷却一点再放蛋黄,除了配方的量和料还有蒸的时间火候不按方子,其他操作都按照方子来操作,注意事项也是一样的噢😊 2018-05-26
那不会没有加热了?
2018-05-25
能否更详细一点。一盒酸奶多大?
2018-05-25
@尤达炉炉 就是我们普通买的那个红枣味的酸奶,一盒100g的量,也是加热到80℃左右,然后放粉,再冷却一点再放蛋黄,除了配方的量和料还有蒸的时间火候不按方子,其他操作都按照方子来操作,注意事项也是一样的噢😊
2018-05-26
@尤达炉炉 发现熄火几分钟之后拿出来倒扣,完全不回缩
2018-05-26