杰ANGEL 做过 凉皮 真的很不错,但是可能是分面粉的牌子吧,我用的中裕面粉,沉淀一宿没出多少水,我用小勺撇了一点表层的水,也没再加水,直接搅拌一下就蒸了,特别有劲道,跟外面的一样,第一次做很成功,谢谢分享 2018-05-19