全麦坚果软欧

软欧No.2
80%水量，馅料只加了蔓越莓，主要是为了练习揉面和整形，不过整形还是太丑了。
试了潇潇妈的用擀面杖敲和甩面的方法，感觉还是甩面更顺手，效果更好。
210度27分钟，顶面都糊了，不过刚烤出来皮很脆，有嚼劲是我喜欢的效果，下次盖锡纸就好了。 #软欧练习#

2018-05-18