江南蒸团子

我做的这个介于团子和叶儿粑之间。糯米粉100克，粘米粉（大米粉）50克，温热水110克，和好后分六个剂子，每个大约43克。包入芽菜猪肉馅，蒸锅上汽后蒸10分钟。略有点扁，我妈说是皮可以再厚点。算是我在四川和江苏都生活过的印记吧。 #早餐•2018年5月15日##面食#

2018-05-15