五香茶叶蛋

五香茶叶蛋🥚

煮了8颗鸡蛋，卤汁的量没有相应减少，还是按照菜谱来的，家里没有小茴香，就没有放，其他配料完全按照菜谱100%还原。
茶叶用的红茶茶包2袋，没有剪开，直接把茶包放进卤料里煮，鸡蛋浸泡了24小时，然后把卤汁冻起来了，下次还可以再用。
鸡蛋煮熟以后敲的有点狠了，也有点不均匀，出来的花纹不是很漂亮。
但是卤好的鸡蛋的颜色，味道，和咸淡都是很合适的，和外面买的味道差不多，早餐终于不用只吃煎鸡蛋了✌🏻。 #早餐•2018年5月14日#

2018-05-14