像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

没有纸模用8寸蛋糕模做的中种发酵没发3，4倍感觉有点干，和主面团混合后多加了10克蛋液爆发力好，但是口感还是放纯牛奶的好吃

2018-05-14