青椒素炒杏鲍菇

让我想起了炒茄子，并不是因为菌菇茄子肉这类蔬菜吸油，而是因为富含水分，所以在杏鲍菇切条后采取了用盐腌制几分钟，然后挤出里面的水，这样的作用可以不用放很多油，吃起来不会觉得油腻，如果放很多油的话，相信很多朋友，炒到一半就会发现锅里又是油又是水，像顿稀饭似～
最后我还是觉得本地青尖椒是我吃过最好吃的一款辣椒了，同意的老铁双击点赞哈😘😘😘

2018-05-14