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左岸_Dan 做过

米酒,酒酿,醪糟

第二次做了,上次做的感觉有点发酵过头 酒味太浓了,这次刚好,甜甜的酒味很淡。激动的忘了拍出酒时的照片了……

2018-05-12

清茶-71

发酵成酒后,糯米哪去了

2018-05-13

M沉音

想知道你水根米的比例,我想弄多一点酒,也是你这种瓶子

2018-05-28

左岸_Dan

没有具体量水有多少,米两斤,水的话小碗放了两碗半,是那种小碗。

2018-06-04

清茶-71

酒酿做好后,又加了多少水,在冰箱继续发酵还是在常温发酵,又发酵多长时间

2018-06-10

左岸_Dan

其实在冰箱时间长了也是会继续发酵的...我给它隔水加热了一下,杀死里面的酵母,防止继续发酵,酒味很淡 甜甜的 好喝  如果你喜欢酒味重也可以不加热处理

2018-06-11

涵涵妈妈_mgp6

这么多酒是加酒曲的时候加的凉开水多吗?还是发酵完了再加水?这样甜不甜?

2018-07-18

涵涵妈妈_mgp6

这么多酒是加酒曲的时候加的凉开水多吗?还是发酵完了再加水?这样甜不甜?

2018-07-18

左岸_Dan

@涵涵妈妈_mgp6 加了两小半碗的水,并不多,你可以多加点水,也可以发酵后加水(纯净水或凉白开)

2018-11-24