三杯鸭

非常好的方子，第一次做，女儿说为什么以前不做这菜😓。
没油煎，怕焦，直接一起下锅了。
3.4斤的鸭子，一袋黄酒，两大勺生抽，冰糖自控，葱，姜，下锅，加水到鸭身大半，大火烧开转中火，煮20分钟鸭子翻身，继续煮25分钟，快熟时反复淋汁上色。

2018-05-07